2008年09月25日

ベジタリアンの食生活ってどういうの?

野菜(仮)@2ch掲示板より。


 1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 19:09:57 ID:R49oBmYu
 興味あるんでよかったらメニューを教えてください


 2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 21:13:17 ID:vk0J4eJE
 2げと

 いとこがベジタリアンです
 主食がキャベツらしい
 野菜カレーは食べれるって言ってた


 3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 21:50:34 ID:iknbf5hQ
 段階があります。

 卵、牛乳はおKと、牛乳はおKなベジタリアンと、完全野菜だけのベジタリアンと。


 4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 00:08:07 ID:RXcjI3YG
 生野菜を食いすぎるとシュウ酸で腎臓結石に。
 茹でて食えよ。


 9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 05:48:07 ID:wT/E2cUn
 隔週でベジタリアンとノンベジを切り替えているキリスト教徒のインド人@インド在住がいたな・・・


 10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 05:55:55 ID:q8eBkbaS
 一応、ベジタリアンのタイプ別分類だっ。

 ビーガン Vegan
 ラクト・ベジタリアン Lacto Vegetarian
 ラクト・オボ・ベジタリアン Lacto Ovo Vegetarian
 ペスコ・ベジタリアン Pesco Vegetarian
 ポゥヨゥ・ベジタリアン Pollo Vegetarian
 フルータリアン Fruitarian

 http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20040410A/index2.htm


 12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 21:57:37 ID:g707mBM7
 ベジタリアンだけど、乳製品と魚は食べてる。
 卵もちょっとは食べる。

 朝御飯は納豆ご飯とヨーグルトとサラダに味噌汁が定番。
 昼はいろいろ。今日は海鮮焼きそば。
 夜もいろいろ。今日は豆腐ハンバーグ。

 蛋白質は完全なベジでも豆類で補うはずだから、
 栄養バランスが悪くなることはそんなにないはずかと。
 別に野菜ばっか食べるのがベジタリアンじゃない


 13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/31(日) 06:43:25 ID:pABpn+uW
 昨日はビーガンのお店に行ってきたよ。
 カレーと穀物コーヒー(豆乳添え)、ウマー。
 個人的にグルテン肉モドキは苦手。


 14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/31(日) 14:42:30 ID:aEGnfIUV
 フリタリアンってトマトはいいんだよね。
 よくわからん。


 19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 13:42:27 ID:+jAsGH3Q
 日本人が明治以降体格が前より良くなった理由は肉により栄養が多く取れるようになったから
 って聞いたことがある。
 子供の時からベジタリアンとして生活させられてると、回りより小さい体格になったりするのかな?


 22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 08:35:12 ID:BS4fC8/Q
 ダンナはベジタリじゃなくて 単に「肉」が食べられないんだけれど。
 スキヤキ・ブタ汁・親子丼なんかは 竹輪とかかまぼこなどで代用している。
 50代で身長174センチ 72キロ ってのは小さい体格とは言えないかと。

 外食時の肉は残す、ひき肉料理はすべてパス。


 23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 12:04:06 ID:ec4CfMdP
 竹輪やかまぼこが食えるならベジタリアンじゃないしなw
 動物性一切抜きのヴィーガンだと幼児期は低体重、低身長になりやすいみたいだな。
 アメリカでヴィーガン夫婦が栄養失調で子供を死なせて終身刑になった事件もあるし
 成長期にはある程度の動物性蛋白質や乳製品も必要だろう。


 24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 23:10:09 ID:x+Y/ArWE
 >>23
 俺は健康上の理由でベジタリアンをやっているんだが・・・
 ヴィーガンとして育てられた子供が必ず低体重・低身長になるという根拠は?
 ちなみにヴィーガンの両親が赤ちゃんを餓死させたアメリカの事件は単なる親の児童虐待だ。

 そもそも、動物性食品にしか存在しない必須栄養素というものがない。
 親がきちんと子供を観察しながら栄養管理できるなら、ヴィーガンでもきちんと成長する。
 ただし子供の食が細い場合や、主要な植物性食品(大豆など)にアレルギーがある場合には
 (栄養の吸収率が高い)動物性食品にも頼らざるを得ないというだけ。
 一番問題なのは親の育児が栄養管理の面で大変になること。

 もちろん栄養管理を徹底できない親が子供にベジタリアンを強要するのは愚行だ。


 28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/05(金) 00:21:15 ID:RZ/JiEC3
 経済的な理由から
 宗教的な理由から
 可哀相だから
 健康のため
 肉が嫌いだから

 菜食してる理由によるんだろね
 もちろん親のキャラクターもあるだろうけどさ


 39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/05(金) 23:09:21 ID:bAhaAMmA
 知り合いは 牛乳・無精子卵もOK
 子供はお弁当持って学校に行ってる。
 無酵母のパンを焼いている。
 クッキーとかプリンとかも作っていたし
 ケーキも作っていたよ。


 40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/05(金) 23:19:32 ID:joBW82Wa
 アボカドが重宝。たいていはわさび醤油で。
 野菜は宅配でとってるので滅多にスーパーで買わなくなってしまった。


 42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/07(日) 08:27:41 ID:bsKqyQUv
 おやつがトマトだったりきゅうりだったりセロリだったりするよ


 44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/08(月) 12:05:09 ID:J164bYDG
 正直、ポテチも好きだ。堅いシリーズのポテチ最高ですw
 お菓子はつい食べ過ぎちゃうし割高感もあるので自作できるならしちゃう。
 スライサーで薄く切ったジャガイモとかレンコン、林檎とかを
 レンチンしてパリパリ食べてる。


 46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/09(火) 13:39:11 ID:+2aSaYUL
 10年ぐらい前ヒッキーやってたころ、米国の著書をみてベジやったなあ
 肉、魚、穀類、牛乳、卵、果物、一切ダメ
 ソースとかドレッシングの中にエキスがはいってるようなのですらダメ
 野菜と根菜と豆類だけで丸3ヶ月間、いちどの妥協もしないでやり遂げた
 いま思うとよく出来たし、やっぱ病んでたんだな


 53 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/12(金) 16:18:12 ID:WXc1RWBx
 基本は残さない
 肉類は積極的には食べないけど出されたら食べる
 食事会で露骨に残すとその場がしらっとするし
 肉片の元になった動物に申し訳ない気がすんだな
 野菜もみみっちく使って生ゴミを出さないようにしてる


 58 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/13(土) 00:15:48 ID:xQLKjfw9
 朝:こめ
 昼:蕎麦
 夜:小麦クラッカー、キャベツ
 俺は野菜果物穀物豆類を中心に食べてる


 61 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/13(土) 11:10:38 ID:5LbGkt/m
 好きなのに牛乳もヨーグルトもゲリルんだぜ
 魚も好きだけどブツブツでるんだぜ
 肉はもともと好きじゃない
 こうして偏食ベジが完成した


 64 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/13(土) 19:18:16 ID:U6SWE5E2
 朝・昼:ごはん、納豆、めかぶ、水
 夜:ごはん、納豆、めかぶ、水、豆腐、サプリ

 基本的にこのくりかえしで少なくとも一年は経った。


 67 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/14(日) 00:57:19 ID:lpUbc66+
 というか64は野菜とってなくね?
 自分もビタミンB群はサプリメントで補填してるけど。


 72 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/14(日) 10:31:37 ID:EuXVA53V
 この季節、冬瓜も食材として面白いね。
 栄養はあまりないがw


 73 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/14(日) 14:42:42 ID:dZYcvauM
 冬瓜の利尿作用ってすごい。
 体感はしてたけど、犬にあげたらえらいことになった。


 77 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/15(月) 00:10:18 ID:ZHObzXXJ
 フルータリアンって木の実や果物(植物そのものを殺さないで採取出来る食物のみ)
 だけしか食べないらしいけど、それで健康維持出来るものなの?
 あと木製品は当然使えないから全て金属かプラスチック製品しか使わないの?
 でもそういうのを突き詰めて考えると裸で野人みたいな穴居生活するしかなくなる気がするんだが…


 85 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/16(火) 12:47:15 ID:fixV7r9H
 >>77
 フルーツ+サプリメントを実行してた人の本を読んだけど、
 最終的に果物+少量の炭水化物+サプリメントで落ち着いてるらしいです。
 一日一食が原則で間食も果物らしい。
 見た目はかなり痩せてます。


 87 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/18(木) 19:50:42 ID:uJm7k+ix
 今日の昼は天丼を作りました。
 ししとう ナス エリンギ

 自家製のヌカ漬け(きゅうり 人参 大根)と一緒に食べました。
 最高に美味しかったです、次回は違う野菜で作ろうかな。


 88 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/18(木) 21:34:02 ID:q9obkVSa
 ヌカ漬けはやばいよね。
 神的な味に漬かってる時がある・・・。


 89 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/19(金) 07:17:11 ID:bxIIVOsi
 おれも糠漬け大好き
 一週間漬けたキュウリが酸っぱくて旨い
 しばらく混ぜるの忘れてたら,ショウジョウバエが涌いた
 気にせず食ったけど,何ともなかった
 唐辛子と塩を追加投入したらハエが逃げた


 90 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/19(金) 08:11:28 ID:ss+vITzn
 逃げられなかったうじの行方が気になるわけだが


 91 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/19(金) 08:12:42 ID:eIyD2H5f
 >>88-89
 同じくヌカ漬け好きなんですね、嬉しいです!

 市販品より自家製の方が美味しくて安上がりですよね。
 新鮮な旬の野菜を自分で買って漬けると美味しさ抜群です。

 冷蔵庫ヌカ漬けだと、初心者にも失敗無く出来るようです。
 常温に置いても毎日混ぜる必要は無いです、2日に一回の
 かき混ぜでも大丈夫だったりもします。

 栄養価も増えますしご飯や酒にも合いますし、最高ですね。


 92 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/19(金) 22:16:05 ID:NxWzKPbr
 うちも冷蔵庫(野菜室)で漬けてるよ。
 みょうばんとか使ったことないんで、ナスとかはすごい色で漬かるけど
 美味いよねー。なんであんな味になるんだろね。
 ほんと神秘的なものを感じる。いったいどこの誰が思いついたんだw


 94 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/22(月) 11:30:54 ID:XS98QpxL
 自家製糠漬けすごいなぁ。
 塩、昆布つゆ、ノンオイルドレッシングとかで
 野菜を半日つけて食べたりはするけど。
 セロリにドレッシングつけてラー油最高。


 95 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/23(火) 07:07:44 ID:2A8/fPpZ
 >>94
 > 自家製糠漬けすごいなぁ。



 ぜんぜんすごくないよ
 糠と塩と唐辛子と昆布をバケツの中でまぜるだけ
 糠なんてひと袋100円だし(3袋使用),毎日まぜてないけど腐ってないし
 ハエは涌いたけどね


 96 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/23(火) 10:16:05 ID:tCgwTCId
 糠、安いよね。自然食品店で買っても2、300百円だよ。
 仮に糠を腐らせちゃっても、腐った上の部分をすくって捨てるか、やりなおすかすればいいだけだし。


 97 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/23(火) 15:23:47 ID:BZPnwdUn
 ハエが湧いたってことはウジが・・・


 98 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/23(火) 21:07:13 ID:2A8/fPpZ
 いまんとこウジはいないみたい
 唐辛子をいっぱい入れたから大丈夫じゃないかな?
 知らんけど


 99 :とも ◆KxFerrariI :2008/09/24(水) 00:02:11 ID:mQx9E9w9
 野菜でやるから漬物
 果物でやったらジャムってところだろうか?
 昔ながらの保存食や保存方法についてもいろんな知恵があるもんだよなぁ。

 なすの浅漬けに洋カラシいれると色鮮やかにつかるよ☆


 100 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/24(水) 11:37:17 ID:lTobPQ9j
 果樹だと漬けて忘れてしまう。たまに思い出してチビチビ食べる。
 杏+ホワイトリカー 10年もの香り最高だけど角砂糖入れすぎて甘くて飲めない。
 梅干し 13年物。干からびた。塩ふいて堅いけどうまいよ!!
 野菜ならピクルスも好きだな。


ベジタリアンの食生活ってどういうの?
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219831797/


タグ:2ch 野菜
posted by 三葉虫是政 at 18:05 | Comment(1) | TrackBack(0) | 2ch | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お肉おいしいです
Posted by  . at 2008年09月25日 20:00
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